26-29 september 2019
Louis Bouwmeesterplein

onze restaurants

De toppers van dit jaar

Tilburg Culinair

Kookboek

In samenwerking met We Are Food en Gemeente Tilburg heeft Tilburg Culinair het afgelopen jaar het Tilburg Culinair Kookboek ontwikkeld. Het thema van alle gerechten is ‘Puur’. Wij geloven namelijk dat de mooiste creaties tot stand komen door met mooie, pure en liefst lokale ingrediënten te werken.

Alle chefs die betrokken waren bij Tilburg Culinair 2018 doken in hun verzameling recepten en selecteerden hun favoriete gerecht. Ook sterrenchef Onno Kokmeijer van Ciel Bleu, die een sterrendiner samenstelde voor de openingsavond van Tilburg Culinair 2018, deelt in dit kookboek een van zijn gerechten. Dit kookboek brengt een unieke beleving naar jouw keuken!

Download het kookboek