26-29 september 2019
Louis Bouwmeesterplein

Cookaholics

Cookaholics is begonnen met enthousiasme. Met passie om mooie en fijne dingen te creëren die “toevallig” te maken hebben met bijzonder lekker eten en drinken. Met de originaliteit, innovatie, kwaliteit en liefde voor het vak weet Cookaholics van ieder evenement een totaalbeleving te maken. Sommige mensen noemen dat catering, anderen noemen het kunst. Of het nu een bruiloft, een zakelijke bijeenkomst of een diner is, Cookaholics maakt van elk evenement een unieke beleving.

Gerechten

Voorgerecht
GEPEKELDE MAKREEL MET PALING

gel van yuzu | micro bospeen | crème van cèpes

2 troskes
Tussengerecht (vegetarisch)
(V)-EGG BENEDICT VEGA

tartaar knolselderij | gepocheerd eitje | Hollandaise | gepoft boekweit | olie van bieslook

2 troskes
Hoofdgerecht
GEROOKTE SCHOLFILET MET KROKANTE PANCHETTA

crème van witte bonen | gebrande mango | vinaigrette van amandel en limoen

3 troskes
hoofdgerecht (vegetarisch)
EENDENBORSTFILET

zoete aardappel | vinaigrette rode biet en hotskool | hazelnootgranola | biet en appel van de barbecue

3 troskes
h
Steffan Oerlemans Chef-kok

Cookaholics
Akkerlaan 2
5143 ND Waalwijk
085-2736709

www.cookaholics.nl